孕妇如何选择蔬菜和水果？

某些孕妇由于妊娠反应剧烈，选择蔬菜和水果时需要特别注意。一般来说，颜色深的和绿色的蔬菜，如青椒、菠菜、西兰花等，含有丰富的β-胡萝卜素以及维生素C，这些都是孕妇所需的重要营养素。

另外，在选择的时间上也有讲究。一般来说，新鲜采摘的水果和蔬菜比长期存放的营养丰富，比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比，不但口感好，而且营养丰富。水果蔬菜在食用前要注意用清洗剂洗干净，以免残留农药对人体造成危害。

为什么孕妇不宜多吃山楂和菠菜？

山楂：山楂含有大量的有机酸和鞣酸，容易引起子宫收缩，导致流产。所以孕妇不宜多吃山楂。

菠菜：菠菜中含有大量的草酸，会影响钙的吸收，也容易引起子宫收缩，导致流产。所以孕妇不宜多吃菠菜。