在寒冷天气里

没有什么比吃一顿热气腾腾的火锅

更让人元气满满的了

毛肚、鸭肠、牛百叶、酥肉……

不晓得大家每次必点的都是啥呢

小康妹儿建议有些菜最好慎重点

据火锅店工作的人透露

这几种菜，他们自己从来不吃的

01颜色不正常的鸭血

鸭血是大家非常熟悉的食材，不论火锅、串串，还是麻辣烫，都会有鸭血，鸭血的使用量很高。

然而批发市场上，同样的重量，鸭血的价格却是牛血的几倍。利益诱惑下，有些无良商家便会用来历不明的牛血或其他动物的血混作鸭血售卖，甚至在牛血制品中加入明胶、胭脂红，来假冒鸭血。

可想而知，吃了这种假鸭血，身体自然会受到伤害。

真鸭血长这样

未煮之前红色，比较鲜亮，表面光滑，没有气孔；

煮熟之后颜色偏深红，与原来差别不大，切开有大小不等的气孔；

口感嫩，像豆腐，没什么韧性，用筷子一夹就碎。