柿子，作为秋季的代表性水果之一，一直以来都被人们寄予美好的期待，希望吃了它能够“柿柿顺心”“心想柿成”“好柿成双”。

但在吃柿子这件事上，争议颇多。有人夸它好吃又营养，也有人说吃它长结石，今天我们就聊聊吃柿子会不会长结石？怎么吃？

柿子的优点

脆柿吃起来脆甜爽口，烘柿子吃起来软软糯糯；论营养，柿子富含维生素A、维生素C这还含有丰富的纤维素、钾、铁、钙等矿物质，对视力保护、维持皮肤健康、防便秘和补充人体所需的营养元素非常有帮助。

但是、、、、

柿子富含单宁，柿单宁具有显著的抗氧化、降血脂、降胆固醇、解蛇毒等作用，但若摄入不当，极易产生胃柿石。胃柿石是植物性胃石的一种，通常认为柿子中的单宁在胃内与胃酸接触后形成粘稠胶状物，再与植物纤维凝结，形成块状结石。

简单来说，胃柿石是指大量新鲜柿子或柿饼在胃内潴留凝结形成的团块

如果柿石较大，不易排出体外，将肠道堵塞，就会引起肠梗阻。

健康吃柿子，避免长结石

1、不吃生柿子 柿子中的单宁含量与柿子的成熟度有关。当柿子没有成熟时，单宁含量高，但熟透的柿子，单宁含量就降低了。

2、不空腹吃柿子 空腹食用后柿子中的鞣酸和蛋白质会结合形成鞣酸蛋白，导致柿结石的形成，增加健康风险。

3、吃柿子要适量 健康成人每天吃柿子不超过2个

最后祝大家都柿柿如意

作者：张佳佳

来源： 宣武普外