虽然刚从老家回来没多久，这几天又开始想家了。还记得小时候，妈妈总会变着花样做各种面食，其中我最喜欢的就是各种素馅馅饼，小时候肉贵，家里种菜，所以素馅馅饼吃得最多。白菜的、萝卜的、韭菜的、野菜的，多种多样。只要是菜，我妈总能做出比肉还香的美味。

如今我也成家了，做了两个孩子的妈妈，从最开始的不会做面食，到现在各种面食也算精通，让我最想念的，却还是妈妈做的馅饼。

这款白菜鸡蛋粉条馅饼，小时候可没少吃，因为我家每年种的白菜都能从冬天吃到春天，便宜又实惠，总也吃不够。白菜的清甜、鸡蛋的鲜香、红薯粉条的Q弹，完美地融合在薄薄的饼皮里，我一口气能吃五个！

今天就来分享这美味馅饼的做法，营养丰富，简单快手，希望我的朋友们也能喜欢。

食材配料表：大白菜、鸡蛋4个、红薯粉条1小把、红烧酱油、盐、香油、面粉、清水、食用油；

做法：1、白菜洗净后切碎，用盐拌均匀，腌5分钟以上，让白菜出出水。