传承至今，被现代人取其精华、去除糟粕，应用到了日常生活中，以此来助益于人们健康饮食习惯的养成和饮食文化的继承与发展。

在民间众多俗语中，不知道大家有没有听说过“一个猪肚十副药”，关于猪肚的好处，以及一些功效和作用，被广泛流传。

猪肚，为猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

猪肚吃起来爽脆嫩口，不仅营养丰富，还有很好的药用价值。含有蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素，胡萝卜素和矿物质钙，磷，钾，钠，镁等营养成分。

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俗话“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？

“一个猪肚十副药”，意思是猪肚很好，能调理肠胃，比吃药还好。研究发现，猪肚里面有和治疗胃溃疡药同样的成分——胃膜素，人食用后，这种成分在胃里会形成一种保护膜，具有健胃补脾的作用，老年人吃猪肚可以促进肠胃蠕动，肠胃好，身体更好。

虽然“一个猪肚十副药”的说法有些夸张，但是在当时中国医疗条件还没有发展的时候，猪肚确实给人们提供了很大的帮助。现在医疗水平有明显的提高，像身体虚弱，瘦弱，身体没劲儿，孕妇，胃下垂，孕妇，小儿疳积等人，吃猪肚能给身体带来一定的好处。