最近广州又是接连不断地下雨，高温多雨的天气里，人们不但容易头身困重、乏力嗜睡，还容易损脾胃阳气，让人感觉没有胃口，甚至引起腹泻、腹痛。

这个时候，喝点热粥最舒服不过了，既容易消化，又能补充水分和能量，是湿热天气的最佳主食。

湿热天气，建议多补水少受凉

暴雨 高温天气加持下，不少人都受湿热困扰。如果近期出现头身困重、乏力嗜睡、脘腹胀满、纳呆、皮肤湿疹瘙痒、汗多、口渴、气短神疲、小便短黄，大便粘腻或稀溏、舌苔厚腻等表现，可能就是湿气缠身了。

广东省名中医、广东省第二中国医院康复科教授范德辉认为，此时，运动一下，出点汗最好了。这样不仅可以舒展体内的阳气，还能去除身体的湿气。但不可剧烈运动，大汗淋漓，以免阳气耗伤。

如果整天都待在空调房里，人体相当于丧失了一个良好的天然排泄通道——出汗。因此，建议不要总是把空调温度调得很低，或者老是待在空调房里不出去活动，时间长了，人体免疫力功能下降，容易感冒。从中医角度讲，这是因为耗伤了肺气，脾阳受困，严重的还会出现腹泻等症状。

需要提醒的是，运动时需要补充水分，不但消暑解渴，更重要的是，饮水能帮助人体将新陈代谢的废物排出，降低有毒物质在肾脏中的浓度，从而避免肾脏受到损害。然而很多人在运动过后喜欢用饮料代替水，尤其是一些碳酸饮料，其实喝多了对骨骼的伤害很大。

此外，还建议少吃寒凉之物。天气炎热时人们贪图冷气、爱喝冷饮、喜吃凉菜，虽然过了嘴瘾，能解一时之热，但寒凉之气进入体内，人要消耗大量的阳气才能够气化掉脾胃之间的寒湿邪气，接下来还可能会带来腹痛腹泻、呕吐等不适症状。

消暑开胃袪湿，推荐这些粥方

中医认为，脾对水湿的运化有重要作用，粥是养脾胃的最好食物，也能更好地发挥药物功效。

山楂粥：增加食欲

新鲜山楂果10个洗净、剖开去核；大米200克，冰糖适量，加入清水一起放入锅中，加适量开水后加盖加热约20分钟。

苹果粥：生津解暑

苹果1-2个，大米200克，糖适量。加水适量，粥成后加入苹果块续煮10分钟。

瓜类粥：清热补水

像丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥等，口感清爽，喝了还能清热。瓜是很容易熟，煮粥时，先将大米用旺火煮沸，待粥将熟时，再把切成块的瓜类倒入，滚沸几下，搅拌均匀，熬煮成粥即可。最后还可以加入少量姜丝，增味又暖胃。

丝瓜粥清香爽口，是口腔溃疡人群的食疗方；苦瓜粥不仅可以清心降火，还能促进胃液分泌，增加食欲，比较适合糖尿病患者；黄瓜粥清爽可口，能补水防便秘，有便秘困扰的人群可以常喝。

茯苓粥：健脾祛湿

茯苓粉20克，粳米100克，盐、生姜粒少许。粳米淘净。粳米、茯苓粉放入锅，加水适量，用武火烧沸，转用文火熬至糜烂，再加盐、生姜粒，搅匀即成。每日2次，早晚餐用。能健脾祛湿。

砂仁粥：升阳化湿

砂仁3～5克，粳米100克。先将粳米淘净煮粥，待粥煮熟后，调入砂仁细末，再煮沸三五分钟即可。早、晚餐温热食。或少量多餐次服用。能升阳化湿。

白扁豆粥：健脾补胃

取炒白扁豆50-60克或鲜白扁豆120克，加适量大米同煮到米熟豆烂食用。有健脾补胃、消暑化湿等作用。常食可防治脾胃虚弱、饮欲不振、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴不适等病症。

百合薏米粥：祛湿润燥

薏米30克，大米200克，干百合15克，洗净后放锅中煮粥，每日中、晚两次吃完。特别适合稍胖的人群，粥中不必加任何调味品。

不同体质的人这样祛湿

广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添提醒，湿证可分为内湿和外湿，且不同体质的人群被湿气侵袭时，其调理的方法也各不相同。不同体质的人不妨参考一下以下食方，对证祛湿。

气虚质

很多人觉得浑身乏力，懒得说话，一动就出虚汗，可能是因为气虚所致。此时不仅要健脾补气，还要祛湿。因此，推荐老人多食补气的太子参、祛湿的扁豆、健脾的陈皮等。

太子陈皮煲猪小肚

材料：太子参15克，陈皮10克，扁豆30克，猪小肚3个。

做法：先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内，加适量水，水开后改用文火煲约1个半小时。取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

功效：益气健脾，利水祛湿。

阳虚质

常言道“十个胖人九个虚”，很多肥胖的人可能看着很壮实，实则虚寒、疲劳、水肿、便溏，这都是阳虚湿重的表现。谭汉添表示，此时补阳祛湿才是关键，阳虚体质者可多食人参、大枣、砂仁、生姜等。

参莲大枣牛肚汤

材料：人参5克，莲子15克，大枣5粒，生姜5片、牛肚半个。

做法：人参、莲子、红枣洗净；牛肚洗净，在开水里稍滚5分钟，捞起用刀刮去黑衣，再洗净，切片。将材料与生姜放进瓦煲里，加适量水，大火煮沸后改文火煲2小时，调味即可。

功效：温补脾肾，利水消肿。

阴虚质

阴虚者若遇上湿气，一般表现为怕热、易怒、口干咽痛、小便短赤或黄、腰酸背痛、舌质红等。对此，谭汉添表示，此时应滋阴、祛湿两手抓，可以多食五指毛桃、百合、玉米须等。

五指玉须白鸭汤

材料：五指毛桃50克，百合10克，玉米须30克，白鸭1只。

做法：五指毛桃洗净，放入砂锅加水浸泡备用。白鸭洗净焯水，捞出清洗干净。锅里不放油，炒白鸭肉至出油，所有食材放入浸泡五指毛桃的砂锅中，小火慢炖2小时，调味即可。

功效：补气养阴，祛湿利水。

痰湿质

痰湿易导致体形肥胖、胸闷、痰多咳嗽、舌体胖大。特别是谷雨时节，更容易失眠易醒，身体会感觉很沉重，还伴随头发油腻。如果是想祛除体内寒湿，谭汉添建议，不妨多食茯苓、橘红、白术，以祛湿湿气。

橘红白苓瘦肉汤

材料：橘红10克，白术15克，茯苓15克，瘦肉250克。

做法：橘红片注入开水加盖焖30分钟，瘦肉切块洗净，所有材料放入炖盅内，慢炖2小时，调味即可。

功效：健脾燥湿，利水化痰。

湿热质

湿热体质主要表现小便短赤、身重疲惫、舌苔黄腻、胃纳不佳等。谭汉添表示，此时，湿热质者应以清热利湿为主，可多食火炭母、车前草、马齿苋等食物。

马齿苋茨实腱肉汤

材料：鲜马齿苋150克，茨实30克，腱肉200克。

做法：马齿苋洗净切段，猪展肉、芡实洗净；上述食材放入锅中，加清水煮沸，转小火煮2小时，调味即可。

功效：清热利湿，止带止泻。