「减肥！减肥！减肥！」
这个几乎被所有人喊得最多、最响的口号，却让无数人败下阵来！
看看这些减肥经历是不是似曾相识：
挨饿：为了瘦，每顿只吃一个苹果，喝一杯咖啡，饿得肚子咕咕叫；
伤身：好不容易瘦了点，月经不调、低血糖、慢性胃炎全都找上门；
反弹：只要稍微恢复饮食，马上又会胖回去，甚至比刚开始更重！
唉，减肥怎么这么难！
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其实，想通过「吃」来变瘦，也不是不可能。
减肥的原理，无非就是让身体的「消耗能量」大于「摄入能量」，只要吃进去的比身体消耗的少，有了能量缺口，自然就瘦了。
但是如果过度节食挨饿，导致摄入的能量太低、能量缺口过大，连正常代谢活动都满足不了，不仅容易导致各种健康问题，还会让身体很快进入「戒备」状态，尽可能地节约能量、减少消耗。
也就是说，刚开始饿一饿还管用，但很快就会进入平台期，甚至还会出现体重反弹的情况。
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所以想要健康吃「瘦」，还不轻易反弹，最关键的就是找到适合自己的能量缺口。
而这个数据，通过几个公式就可以计算出来～
以一名身高 160cm、体重 65kg，年龄 35 岁，没有运动习惯的女性办公室文员为例。
首先，我们通过 Mifflin-St Jeor 公式，计算出她每天基础代谢能消耗的能量：RMR=(10×65(kg)) (6.25×160(cm))-(5×35(岁))-161=1314 Kcal。
再根据活动水平系数表得出：无运动习惯则活动水平系数=1.5。
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最后根据公式来计算她每天需要摄入的能量：
摄入能量 = 基础代谢消耗能量 * 活动水平系数。即她所需摄入能量为：1314 × 1.5 = 1971 Kcal。
而健康减肥的能量缺口范围为 300～500 Kcal，这样既能保持身体代谢正常，又能达到变瘦的目的。所以这位女性在减重期的推荐摄入量为：1971 - 500 = 1471 Kcal。
1 斤人体纯脂肪约含 3500 Kcal 能量，如果每日的能量缺口为 500 Kcal，那么她就可以保持大约每周 1 斤的速度开心变瘦啦！
这样科学地饮食减重，不仅安全健康，瘦下来后也不易反弹。
