春日●光景春天来了，野菜从土里冒了出来。看着这开始变绿的世界，食客的味蕾也仿佛舒展开来盼望着能尝到那些清鲜的菜。其实，野菜吃的就是不同于家蔬的野气，得之天然的新鲜。不过大多野菜，还带有一定的药效。俗话是药就有三分毒，因此采食野菜，还需慎选。常见的野菜有好几十种，无法一一呈现，今天给各位呈现数种，权当小菜。

川芎叶炒肉末

原 料

川芎叶150克、猪肉末100克、干辣椒节3克、姜米、蒜米各3克、盐4克、黄豆酱油3毫升、鸡精2克、白胡椒粉0.5克、植物油50毫升

制 法

1. 川芎叶洗净，入开水锅中汆烫20秒捞起晾冷，切成细末待用。