鱼也是肌酸的极好来源。鱼肉中的蛋白质、omega-3 脂肪酸、硫胺素、硒、维生素 D也应该被健身爱好者重视。
- 三文鱼——每公斤含 2.66 至 4.5 克肌酸
- 鲱鱼——每公斤含6.5 至 10 克肌酸
- 鳕鱼——每公斤含 3 克肌酸
- 鲶鱼——每公斤含 2.81 克肌酸
- 罗非鱼——每公斤含有1.80 克肌酸
- 金枪鱼——每公斤含 4.0 克肌酸
牛奶肌酸含量较少,每公斤牛奶仅含0.1克。但是乳制品,比如奶酪却富含肌酸。每 100 克奶酪中含有 2 至 3 克肌酸。
当然素食爱好者不用担心,因为肌酸完全可以由人体合成。肌酸由三种氨基酸合成:精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸。所以只要吃富含这些氨基酸的食物也可以补充肌酸,比如南瓜子、芝麻、海藻、大豆、核桃、杏仁等。
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