当你路过一家蛋糕店被里面精致的小蛋糕吸引，心情愉悦，买下一块作为今天美丽心情的见证; 当你心情不好的时候，一块接着一块的饼干入肚，你才能感受到满足。为什么心情好心情不好都想要吃糖呢，因为你已经离不来糖了。

事实上，不少研究表明，吃过量的糖会引发各种危害。不少的女明星也早就开始了“戒糖”之旅，张韶涵曾发微博说“面包，请把你的好闺蜜‘糖’也带走”,大S曾在在节目中说自己以前几十年不吃一口甜食，舒淇也说自己可以一口蛋糕甜点都不碰。

所以糖到底是什么呢？

糖有广义和狭义之分。广义上的糖又称为碳水化合物，是自然界最丰富的有机物，也是我们一日三餐最重要的能量来源。狭义上的糖主要指的是日常生活中的“食用糖”，如蔗糖。

糖的分类

（1）单糖：碳水化合物最基本的单位，食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。葡萄糖可以直接被人体所吸收，其他碳水化合物都是先转化为葡萄糖进而才被消化吸收，并为人体提供能量。