山药和芋头都是根茎类植物，它们都含有丰富的微量元素和维生素，所含脂肪量相当低，富蛋白质，山药和芋头可以代替部分主食，可以减肥。

食用建议：山药入菜的话，相对主食就要少吃点；脆山药适合炒菜凉拌，面山药适合熬粥煮汤。

4、土豆

79大卡/100克

土豆作为薯类的一员，自然也可以充当主食来食用！土豆富含蛋白质，其所含的维生素和矿物质比苹果还高。

而和大米相比，土豆所产生的热量更低，把土豆作为主食，能更有效减去多余脂肪。

食用建议

蒸煮最佳；土豆泥、土豆饼也很好做，还可以自制微波土豆片当零食。

一餐的量，和红薯紫薯相似。如果菜肴中有土豆丝、土豆片，其它主食要减量。

5、小米

355大卡/100克

小米养胃助消化，对于消化不好的人群来说是非常适宜的食物，它不仅能加速人体的代谢，还能促进肠胃蠕动、缓解胃痛等。

多喝小米粥还能起到降低血糖的作用，是非常营养而且性价比较高的食补食材。

6、豆类食物

你可以选择豌豆、毛豆、红豆、绿豆、黑豆……这些豆子都很适合当主食。减脂的过程中，身体非常需要B族维生素，刚好豆类食物富含了B族维生素，同时还富含大量膳食纤维，消化速度慢，血糖升高平缓，饱腹感也很强，是帮助我们减脂的得力助手。

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