大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享一下健身达人刘畊宏推荐减肥必备的的八道家常菜，低卡低脂，既美味又不长胖，学会了大家按照步骤在家时间做一下吧！

一‬、芹菜‬炒虾仁

1、准备‬食材：大虾‬，芹菜‬、胡萝卜‬、小米辣‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、生抽‬、淀粉‬、料酒‬、黑胡椒粉‬

2、芹菜‬炒虾仁‬的做法：

（1）大虾去头和壳挑去虾线洗净，芹菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切片，小米辣切成圈，小葱切葱花、生姜切片，蒜瓣切末。

（2）腌制‬虾仁‬：虾仁‬放入大‬碗中‬，加入‬适量的生抽‬、料酒‬、淀粉‬、黑胡椒粉‬抓拌均匀‬腌制‬20分钟‬左右入味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量清水煮沸，加入少许食盐，下入切好的芹菜，焯水片刻捞出装盘。

（4）锅中热油爆香葱姜蒜末和小米辣，下入腌制好的虾仁翻炒至变色。

（5）再下入芹菜，加入适量的生抽和食盐，大火翻炒均匀至食材入味。

（6）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道菜！

二‬、菠菜‬炒‬胡萝卜‬

1、准备‬食材：菠菜‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、蚝油‬、食盐‬

2、菠菜炒胡萝卜‬的‬做法：

（1）菠菜摘洗干净去根部切段，胡萝卜洗净去皮切丝，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入菠菜焯水片刻捞出，过凉水沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量油，油热爆香蒜末，下入胡萝卜丝翻炒变软。

（4）放入焯水的菠菜，加入适量的蚝油和食盐，大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅装盘即可开吃了，低脂低卡好吃不长肉，减肥人士必备的一道菜！

三‬、西葫芦炒鸡蛋‬

1、准备‬食材：西葫芦‬、鸡蛋‬、小葱‬、花椒‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、鸡精‬、玉米淀粉‬

2、西葫芦炒‬鸡蛋‬的‬做法：

（1）西葫芦洗净去皮切片，小葱切葱花。

（2）料汁‬：碗中‬倒入‬适量的玉米淀粉‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、适量‬清水拌匀‬。

（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，小火煎至定型滑散炒熟盛入盘中备用。

（4）锅底留油爆香花椒粒，下入切好的西葫芦翻炒变软，放入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。

（5）再倒入调好的料汁大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅装盘，做法简单五分钟搞定，全家都爱吃的一道小炒菜！

四‬、虾仁滑蛋‬