都说减肥要么管住嘴，要么迈开腿。其实啊，也不用太担心秋天容易吃胖。即使不想出门运动，咱们在饭菜上下点功夫就行了，做上几道减脂瘦身、好吃不胖的家常菜吃吃就可以了。
今天由健身达人刘畊宏给大家推荐：5道低脂低卡高蛋白的家常菜，味道巨鲜美，好吃还不长肉，劝你们都去做。下面就一起来看看是哪5道菜吧！
第一道：【凉拌肥牛】
牛肉高蛋白低脂肪，深受多数人喜爱，有“肉中骄子”的美称，肉质细嫩、肥肉少，很适合减肥吃。
食材：肥牛，香菜，青椒，小米椒，熟白芝麻，食盐，辣椒面，生抽，蚝油
1.先准备香菜洗干净切成长段，青红椒洗净，切成小圈。
2.锅里水开之后，加入料酒用来去腥，把肥牛放进来焯水，煮出浮沫，最多煮一分钟就可以了。
3.捞出来沥干水分。装在一个大一点的碗里，这样搅拌起来会更方便 。
4.接下来加入蒜末，辣椒面，食盐，熟的白芝麻，浇入热油，再加入生抽，蚝油，放一把香菜。搅拌均匀就可以开吃了，又简单又快手。
第二道：【鸡胸肉滑炒黄瓜】
鸡胸肉是减脂界的宠儿，即使瘦身期也能“随便吃”，吃了还不长胖。每100克鸡胸肉含有蛋白质19.4克。碳水化合物含量极低，比苹果、卷心菜等蔬果要低得多。鸡胸肉还含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，且维生素A、钙磷铁、胡萝卜素含量高，还有助于补虚健脾、强壮筋骨。
食材准备：鸡胸肉、鸡蛋、黄瓜、青椒、红椒、姜、葱、干辣椒、胡椒粉料酒、生抽
1.鸡胸肉清洗净后，切成薄片，黄瓜洗净后也切成片，青红椒去蒂去籽后切滚刀块。小葱洗净切小段，生姜去皮切丝备用。
2.鸡胸肉片放碗中，打入一个鸡蛋清，放适量的食盐和胡椒粉抓拌，再放一勺淀粉和一勺食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。
3.起锅烧油，油热后放入切好的小葱、姜丝和干辣椒，煸炒出香味后把鸡脯肉倒入锅中，用大火炒到变色。
4.鸡脯肉炒好后，放入青红椒和黄瓜片，翻炒均匀，倒入一小勺的料酒和两勺生抽，并加少许食盐和糖，炒匀后即可出锅装盘。
第三道：【芦笋拌鲍鱼】
芦笋被称为“瘦身之王”，富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。跟鲍鱼一拌，低脂低卡，劝你们都去做，巨鲜美！
食材：鲍鱼，芦笋，蒜末，葱花， 小米椒，蒸鱼豉油， 蚝油
1.买回来的鲍鱼，表面都有一层黑色的东西，用刷子刷洗干净，刷干净之后表面都是白色的。然后用勺子把鲍鱼肉取出，把嘴巴撕掉。
2.清洗干净之后，切成薄片。 尽量切得薄一些。芦笋洗干净之后，切成小段，芦笋吃之前也要先焯水，因为含有草酸。
3.锅里水开之后，加一勺盐，放一点油，把鲍鱼放进来焯水20秒，捞出过冷水，芦笋也焯水一分钟，也要过一下冷水。沥干水份装在一起。
4.加入葱蒜，小米椒，淋入热油，再放入蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀 就可以开吃了，简单快手的凉拌菜，而且低脂低卡。芦笋是非常好的减肥食材，搭配鲍鱼一起，味道绝了。
第四道：【时令蔬菜】
时令蔬菜，富含膳食纤维，低脂低热量，越吃越瘦。西兰花和胡萝卜，莲藕的膳食纤维含量高，都属于高纤维的蔬菜，可以降低肠胃对葡萄糖和脂肪的吸收，纤维在肠胃内吸水膨胀，产生饱腹感，减少饥饿感，从而控制体重。
食材：西兰花，胡萝卜，莲藕，食盐，食用油
1.所有食材清洗干净，西兰花需要加食盐和淀粉水浸泡十五分钟，再剪成小朵，莲藕切片，胡萝卜切片.
2.锅里加水烧开，把所的食材倒进锅里煮一分钟，捞出来过冷水。
3.锅里面放一些食用油，炒香蒜末，倒入所有的食材，快速地翻炒一分钟，加盐调味，即可出锅。
第五道：【凉拌木耳】
木耳被称“素中之荤”，也是清理肠道的小能手，减肥多吃，清肠又健康。
食材：木耳，花生，小米椒，香菜，白醋，淀粉，白糖，米醋，辣椒油
1.先把所有的食材准备好，一小碗的干木耳，一小碗的熟花生米，以及小米椒，香菜，和米醋。
2.
把黑木耳放进保鲜盒中，加入温水，一勺糖，一勺淀粉，一勺白醋，盖上盖子，用力摇晃一分钟，再静置15分钟，黑木耳就泡发了。
3.泡发的黑木耳用清水充分清洗干净，撕成小块，锅中加水烧开，倒入黑木耳煮三分钟，捞出来沥干水分。
4.把木耳倒在一个大碗里，加入蒜末，小米椒，一勺盐，烧一些热油浇在上面。再放花生米，一勺辣椒油，一勺白糖，一勺米醋，一把香菜，搅拌均匀即可开吃。
这5道菜，姐妹们可以敞开喝，没有任何压力，越吃越瘦。
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