最近 Keep君 在社区发起了一个 #这个能吃吗# 的活动,通过晒出你有疑问的食物,Keep君 告诉健身的你,这个到底能不能吃?或者应该怎么吃?
活动上线一周,大家参与的活跃程度非常高,今天 Keep君 就做了一期饮食答疑特刊,和大家分享一下,这些食物究竟应该怎么吃?
咸菜配白粥
咸菜配白粥这种早餐搭配其实还蛮经典的。平淡的白粥配合小菜,早上来一碗蛮好吃的。但是在营养上,白粥的升糖指数较高,餐后饱腹感很弱,小菜在腌制过程中流失了大量的维生素及矿物质,唯独含钠量非常高,而钠元素摄入过多确实会引起身体的水肿,不建议多吃。
建议可以把白粥替换成杂粮粥,膳食纤维更高,饱腹感也更强。搭配煎蛋和一份绿叶蔬菜会更合理。
酸辣猪皮
猪皮可以吃吗?当然可以。就口味来说,泡椒猪皮什么的确实蛮好吃的,适量就好。
但是,不要期望吃猪皮有什么养生价值,虽然猪皮的成分结构主要是胶原蛋白,但是食物蛋白质在人体内会被消化分解为小分子的寡肽和氨基酸,再重新组合成需要人体需要的蛋白质。
像猪皮这种动物胶原蛋白本身所能被分解出的有效氨基酸远不如更日常的鸡蛋、牛奶和猪肉等。所以吃猪皮让皮肤好什么的,还是不要抱有期望了,好好吃饭好好运动才靠谱。
面包、香蕉、红茶
这位 Keeper 的早餐中,无论是面包和还是香蕉,在营养上都主要提供的碳水化合物,本来 Keep君 以为会搭配一杯牛奶或者酸奶,结果配的是一杯红茶。确实很别致,但是营养欠佳。
Keep君的建议是,两片面包里可以夹一些生菜、西红柿、奶酪以及一个鸡蛋或者鸡肉做成三明治。红茶里加入牛奶做成奶茶,这样搭配会更均衡一些了。
苏打饼干