今天同大家聊一下坚果这个大家族，许多减肥的小伙伴在嘴馋的时候，我就会推荐她们吃适量的坚果，因为坚果能提供优质的脂肪（不饱和脂肪酸）、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和许多植物化合物，合理摄入不仅能缓解饥饿，而且还能对我们的健康有好处。

坚果对健康的益处

一项长达17年的人群研究证实，每周吃少量坚果有助于心脏健康，另一项研究表明，与不吃坚果的人相比，每天吃24g-28g坚果油籽类食物有利于预防心脑血管疾病，降低发病风险。

还有研究发现，每周吃50g以上坚果的人因为心脏病而猝死的风险比不常吃坚果的人低47%，总的心脏病死亡风险比不常吃坚果的人低30%。

坚果为什么能保护我们的心脏，让我们来详细了解它们的营养特点。

坚果的营养特点

坚果含有丰富的矿物质和B族维生素，但脂肪含量偏高，按照脂肪含量不同，坚果分为油籽类和淀粉类。

油籽类富含油脂，包括核桃、榛子、杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果、花生、葵花籽、西瓜子、南瓜子等。淀粉类坚果的脂肪含量较少，包括栗子、银杏、莲子、芡实等。