镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分。
每100g坚果镁的含量(mg)
美国杏仁 296
榛子 285
碧根果 128
松子 232
南瓜子仁 536
葵花子仁 353
栗子 33
锌是儿童生长发育的必需元素，而且助于改善食欲，有助于皮肤健康。
每100g坚果锌的含量(mg)
美国杏仁 2.9
榛子 2.4
碧根果 5.5
松子 4.3
南瓜子仁 7.5
葵花子仁 5.1
栗子 0.6
大家最关心的常见坚果的热量如下：
每100g坚果的热量(kcal)
松子仁 718
核桃 646
香榧 618
葵花子仁 615
开心果 614
榛子 611
开心果 594
杏仁 578
南瓜子仁 576
腰果 559
黑芝麻 559
白芝麻 536
莲子 350
栗子 348
花生 313
怎样吃坚果不发胖
上面的热量数据大家看到了，坚果的热量很高，所以要想不吃胖，我们就得掌握好分量。有研究表明，每天吃28克坚果并不会带来体重上升，因为整粒坚果的饱腹感较强，可以使其他食物的摄入量减少，身体总的能量维持平衡。
我国的居民膳食指南推荐平均每周摄入50-70克坚果（平均每天10g左右），如果当天吃的超量了，那么就在三餐的饮食中减少油脂含量高的食物，降低总热量的摄入。
每天吃坚果，可有助于保护心脏健康，但要注意控制好分量哦~
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