鲍鱼是非常珍贵的食材，营养价值非常的高，鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，清洗以及处理起来都非常的困难，下面本文将为大家详细的介绍。

1、鲍鱼怎么清洗

1，虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面，但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，我们要用盐巴搓一搓来去脏除腥。

2，准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的。认真地给鲍鱼擦洗一番。先善待之然后吃了它。

3，接下来，就是要切断肉体和贝壳相连的贝柱了。可以使用的工具很多，诸如小刀、汤匙什么的，但是我发现用小饭匙最容易上手了。只要如图所示，一手稳定鲍鱼，一手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，很容易就可以把鲍鱼肉分离出来。

2、鲍鱼不能和什么一起吃

鹿肉与鲍鱼食物相克

鹿肉不可与鲍鱼同食，食后身体不适。