老话说“一夏无病三分虚”，三伏天还没过去，“立秋”悄然而至。

经历了苦夏，人们普遍的胃口不好，食欲降低，都会瘦上那么一两圈。所以，立秋后要开始“抢秋膘”啦，来补偿夏季的亏空。那么抢秋膘都吃些什么呢？

夏秋换季，和冬天的大肉油腻补营养不同。立秋后，主要防秋燥，更多的是宜“清补”。让身体得以适应换季期，提高抵抗力，健康入秋。

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，多吃也不怕胖。

推荐做法：【清蒸鲈鱼】

1.准备一条鲈鱼去除鱼鳞、去除内脏，清洗干净。然后把鱼身冲洗干净，改一下刀。先把鱼头切下来，沿着脊骨把鱼肉片开，剔除中间的脊骨。

再把鱼肉切成一厘米左右的连刀块。

2.把鱼肉腌一下。撒入少许食盐、胡椒粉、淋入料酒去腥，抓揉均匀腌上三五分钟，码一下底味。然后，把腌好的鱼肉，摆放在盘子里面。

把肉块扭向同一个方向，再放上鱼头。摆上姜片和葱段，放入上大气的蒸锅里面。旺火蒸5分钟，就可以了。