老北京人早餐还有喝茶的习惯，北京人喝茶爱喝茉莉花茶，一般人对茶叶的品质并不挑剔，爱讲究的老北京人必须喝张一元的茉莉花茶，即使在早年间没钱的时候也得喝10号的茉莉花。

2、午餐

北京人午餐爱吃面条，尤其爱吃炸酱面，而且都认为自己家做的炸酱面最好吃。老北京炸酱面的特点是，酱香浓郁，筋道爽口，越吃越香。正宗的老北京炸酱面在炸酱上非常讲究，必须要用六必居的干黄酱， 天源甜面酱 ，两者按比例搭配，一定要上锅蒸一下。选用的肉一定是五花肉，切成麻将大小的方块，俗称色子块。一锅炸酱最少炸制半小时，直到里面看不见葱为止。

老北京人吃炸酱面讲究搭配各种的菜码，如花心萝卜丝、黄豆、青豆、白菜丝、芹菜末、豆芽、黄瓜丝各种各样，对于面条也是讲究，一定要手擀面，同时讲究吃锅挑，就是刚从热水里捞出来的，不能过凉水，直接拌着炸酱和菜码趁热吃，即使在三伏天也爱吃锅挑的。

除了炸酱面，打卤面也是北京人爱吃的面食。比如茄子打卤面、西红柿鸡蛋打卤面，最正宗的老北京打卤面卤子非常讲究，肉片、黄花菜、口蘑、鸡蛋、木耳、笋片等等必不可少，最后勾芡浇在面条上，还要淋上一点花椒油，如果没有浇花椒油也不能叫正宗的打卤面。