这个燕麦饼干老少咸宜，不会很甜，又加入了坚果和燕麦的韧性。当早餐下午茶都很不错哦！我们用的黄油是无盐动物性黄油，也就是牛奶发酵而成，千万不要用植物黄油哦。

材料：

黄油45克、低筋面粉55克、燕麦片60克、红砂糖30克、鸡蛋15克、小苏打1/4小勺、核桃仁适量、葡萄干适量

做法：

1、 黄油软化后放入盆中拌匀；

2、 加入红砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀；

3、 加入鸡蛋，再次顺着一个方向搅拌均匀；

4、 筛入低筋面粉和小苏打；

5、 再加入燕麦片，用刮刀翻拌均匀；

6、 加入核桃仁和葡萄干，再次翻拌均匀；

7、 把拌好的面团分成若干大小相同的小球，摆入烤盘；

8、 然后再用手掌压扁，成为片状；

9、 烤箱预热165度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。