随着人们生活水平的不断提高，对食用菌的需求量也有所增加，长期处于供不应求的状态，具有良好的市场前景，很多地区也因此扩大了种植规模，但是在种植的过程中，会有很多害虫会影响食用菌的品质和产量，不利于食用菌行业的长远发展。基于此，从食用菌的定义出发，阐述了食用菌栽培的意义和现状，分析了食用菌栽培过程中常见的害虫种类，并分析了各类害虫的防治措施，以期为食用菌栽培的健康、快速发展提供借鉴。

中国有着悠久的食用菌栽培史，随着经济的快速发展，种植栽培以及食品加工领域对食用菌的使用量不断增加，食用菌栽培作为农业生产中的新兴产业，发展迅速。然而，在当前的食用菌栽培过程中，很多病虫害会严重影响食用菌的品质和产量，不利于实现规模化生产。分析食用菌产业中的常见病虫害问题，并提出相应的解决方法，对于提升食用菌的质量和产量具有重要的意义。

关于食用菌，人们通常将大型的胶质（或者肉质）子实体组织，可以供人类食用或作为药材使用的大型真菌定义为食用菌。

1.1 食用菌栽培的意义

对于食用菌生产领域来说，食用菌栽培具有重要的意义。如今，人们的生活水平不断提高，食品加工领域需要的食用菌数量也越来越多。在此背景下，我国的食用菌产业已经发展成为一些地区的重要经济来源，提高了当地农民的收入水平。

1.2 食用菌栽培的发展现状

在我国古代早就有关于食用菌生产的记录，作为中国农业生产的传统性产业，食用菌栽培技术具有悠久的历史。20世纪70年代以来，由于栽培食用菌的资金投入少、培养时间短、菌株收获快等特点，再加上农业种植领域和食品生产领域对于食用菌的需求量不断增加，食用菌培养得到快速发展。在相应的统计资料中，近几年来，食用菌种植面积达到我国农业总种植面积的20%，我国食用菌每年的产出数量超过世界总产出数量的70%。食用菌栽培具有巨大的市场发展空间和潜力。

2.1 地下活动性虫类

常见的地下活动性害虫包括蟋蟀和蝼蛄。蟋蟀，特别是个体比较大的种类，经常在食用菌的菌床表层活动，弄乱食用菌的菌丝，甚至啃食菌的菌体和原基，从而会危害菌体生长。蝼蛄通常会在培养菌的养料和覆盖菌的土中打洞，从而会搅动菌丝，使其生长混乱，还会破坏食用菌的根部。生长时露出地面的蘑菇、草菇等容易成为受害对象。

地下活动性虫类的防治措施主要包括以下几种。1）根据蟋蟀洞口外部周围的疏松土的标志，根据洞穴通路捕捉蟋蟀。2）使用灯光诱导。特别是在高温、闷热、没有风的晚上，利用蝼蛄的趋光性，将蝼蛄聚集到一起，将其一网打尽。3）使用化学药物。将辛硫酸、乳油、甲胺磷中的一种和水、培养肥料按照相应的比例混合搅拌，用于防治蟋蟀和蝼蛄。