如果您喜欢这篇文章，请点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励，希望能给您带来舒适的阅读体验。

一家人坐在一起享受一顿精致的晚餐，聊一聊今天发生的事情，遇到不开心的一起吐槽，遇到开心的一起开怀大笑。这就是家人的意义。

而为了家人的健康，大家在选择食用油的时候也是伤透了脑筋，因为超市里各种品牌的油真的是层出不穷，品牌不一样，名称不一样，大小不一样，所以大家就会觉得不知道应该如何去选。

但是要坚持的一个原则就是不是价格越贵产品就越好的。买食用油要从这三个地方进行辨别。首先就是食用油的原材料，在瓶身的背面会有产品的介绍，在第一行的时候就会写着食用油的原材料，这也是判断食用油类别的依据，如果在配料表中只有一种材料。

比如说是菜籽油，那么就只有菜籽油的存在，那么这种油就是纯粹的植物油，如果是里面还有其他各种的植物油那么就是属于调和油。相对来说没有植物油纯粹，那么在营养价值方面自然也就有所差别。

个人在买食用油的时候，主要还是选择植物萃取的，所以不管是菜籽油还是豆油，只有一种原材料的食用油更加的纯粹，如果再加上制作工艺的简单化，那么这款油的品质才能够得到充分的保证。

所以接下来要看的就是食用油的制作工艺，在食物油的背面也能够看到他的具体工艺是什么。

其次就是看这款食用油的工艺，无非也就是两种情况，一种是通过物理的方式进行萃取，专业一点叫做压榨，整个过程不借助任何的化学手段，直接就是通过挤压的方式来完成整个植物油的萃取过程。还有一种就是浸出。

从名字上也能够看出，浸出是以化学手段为基础，分离植物中的油脂，虽然看似整个油内没有了油脂会显得更加的健康，但其实在制作的过程中，一些对人身体有帮助的营养成分已经造成了流失。所以大家在进行对比的时候，选择的制作工艺以压榨为先，其次才是浸出。