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最近柠檬大量上市了，正好看见昨天有促销柠檬的，安岳柠檬9.9元就能购买3斤，结果是整整一箱，平时买柠檬基本上是在集市上，五块钱一个这样买的，很少有成箱成箱买柠檬的时候，但是现在竟然在网上这么便宜，买一箱的价格比买两个还便宜，当然要一次性多买一些回来了，但是买回来之后不可能一次性吃这么多，保存就成了一个大问题。

在这里分享几个保存柠檬的小妙招，希望对大家有所帮助，如果是没有切开的新鲜柠檬，我们买回来之后，先把它放入水中加上盐去搓洗，把表面的一层灰尘杂质全部给清洗掉，然后放在网筛里面，阴凉通风的地方让它自然晾干，等到一点生水都没有的时候，再找一个保鲜袋把它储存起来扎紧口，再把它放到冰箱的冷藏室就可以了，这个方法能够保持一两个月都不会变质，柠檬取出来还是跟新鲜的一样。

第二种方法就是蜂蜜腌制法。我们可以把柠檬清洗好，也是按照上面的步骤清洗，晾干之后再用刀把它切成薄片，注意切片之后要把柠檬籽取出来扔掉，只留下柠檬片，然后找一个无水无油的保鲜盒，把柠檬片依次整齐地摆放在里面，再用蜂蜜倒进去浇灌，这样让柠檬在保鲜盒里面腌制，然后再放入冰箱的冷冻室，随吃随拿，这样去保存两个月都是非常新鲜的，取出来之后直接放入水中，用温水冲服就可以。

第三种保存方法就是用冰糖腌制。这个方法的操作步骤跟用蜂蜜腌制差不多，只是在摆放柠檬片的时候，要先摆上一层柠檬片，再摆上一层冰糖，再摆柠檬片，再摆冰糖，这样一层隔一层地把它整齐地摆放在保鲜盒中，盖上盖子放在冰箱冷冻室，这样放两三个月也不会变质。

柠檬不仅是一种水果，它还可以当作调味品来食用，比如夏天我们特别喜欢吃小凉菜，有一道非常好吃的泡椒凤爪里面就是放入柠檬的，做出来味道非常好，另外还有一些小凉菜，可以用柠檬汁当作调味品来用，用到柠檬的时候还是很多的，如果这个时候买多了柠檬，也可以用以上几种方法储存起来，这样就不会导致变质造成浪费了。​

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