血燕在市场上很少见非常稀有的，而且价格也不菲！它的营养价值也是高些，那它真的是金丝燕吐的血做出来的吗？
所谓燕子吐血形成的“血燕”根本不存在，只是商家用来推销燕窝的噱头。 马来西亚农业部副部长蔡智勇接受新华社记者采访时说，燕窝只有屋燕与洞燕之分。他说，没有燕子吐血这回事，“血燕”只是商家为了获取更高利润而制造的噱头。
上面已经讲述的是没有燕子吐血而形成的血燕窝。那到底真的有没有血燕呢？
血燕，并非金丝燕吐血而成。血燕之所以呈现红色，与金丝燕食用昆虫等，或者与生活的岩洞所含的矿物质有关。据燕窝专家和实验分析：血燕内既无红细胞也无血小板，而且红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白，所以燕子吐血做窝这样的说法是不正确的。血燕营养较高是真的，因血燕中矿物质和微量元素含量较高。
血燕窝的形成，主要有三种原因：
原因一：金丝燕筑巢在万年岩石壁上，万年岩石壁上的矿物质会随着巢和壁的接触面，然后慢慢的渗透进入巢内，加入石洞中的天然矿泉水滴入燕窝，而产生了颜色上的变化。
原因二：金丝燕贮巢在湿润的海边岩石上，食用的除了是昆虫以外，还有部分的海边藻类，金丝燕吃了这些食物以后，导致唾液中的矿物质含量是比较多的，因为燕巢很容易氧化成红色，所以形成了血燕。
原因三：在湿润的石洞上，空气不流通，很闷热，越是深人越闷热，里面含含的矿物质会随着闷热的空气氧化，而变成了灰红色，或是橙红色。
（如果是鲜红色的的血燕，颜色鲜红的血燕都是被熏出来的。纯天然的血燕是没有那么鲜红的，干了的情况下，也是红褐色的，并且有金丝燕独有的腥味。）
你对血燕了解了吗？欢迎探讨燕窝知识。
