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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

在现有的茶类中，白茶、黑茶、普洱茶都适合长期存放。

长期存放，令这三种茶具备了一定的收藏价值。

随着存放年份的增加，白茶、黑茶、普洱茶陈化出独一无二的香气与口感，且随着保存年份的延长，茶老去，具备一定的升值空间。

普洱茶，被誉为可以喝的古董，88青更是频繁刷新交易记录，其中也不乏十几万的天价茶。从几千几百的新茶，变成几万十几万的老茶，这中间的投资回报率，明眼人一看便知。

在这种市场的促进与推动下，普洱茶的可收藏性，被更多人发现。

白茶，如黑马一般在茶圈展露锋芒。最新国标规定，只要白茶符合标准，即可长期存放。毫无疑问，这是有国标保驾护航的一款茶，明文规定可长期存放。

在圈子里内，一句“一年茶，三年药，七年宝”更是为保存了添砖加瓦。第一年，是茶。存放到第三年，是药。继续陈放到七年，就成了宝。

保健功效、升值空间、不揉不捻不炒的传统工艺，独特的口感……这些都成为存茶的动力。

黑茶和普洱茶、白茶一样，有着越存越香的特点，陈放到一定年份后，将拥有独特的滋味。

在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，口感越细滑。

长期存放，不可避免会遇到保存问题，要怎么做才能确保我们存的茶好又不会发霉？

这就要求我们要做个细致的人，更要讲究因材施教，看茶存茶。

《2》

茶叶要存好，存放条件需根据茶叶自身特性出发。

存茶第一步，我们要了解手中茶叶的特点，如本文所提到的白茶、黑茶、普洱茶，三种茶类的保存有共性，也有特性。

【共性】

不论我们存的是什么茶，有两个大原则不能动摇。

1.遮光

2.无异味

茶叶中含有丰富的营养物质，这些内在物质的存在，是茶类陈化的动力。而这些内在物质，在保存时不可暴露在光源下。

若是茶叶暴露在光源中，这些内在物质会被光照分解，从而失去原有的香气和口感，茶就变得一文不值。故而存茶的时候，要做遮光处理。

异味，同样是茶叶品质的*手，不论什么茶类遇上异味都将变得一文不值。

在存茶时，务必要存放在干净、无异味的场地，远离异味。