快过年了，教你用白萝卜调饺子馅，汁水丰富，比肉馅饺子还好吃。大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

快过年了，相信大家家里最多的菜，就是白萝卜了吧，但是，白萝卜老是炒着吃，光吃都都吃腻了，今天呢，我就分享给大家，用白萝卜调饺子馅，调出的饺子馅，汁水丰富，比用肉馅包的水饺还好吃，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

新鲜的白萝卜一根，胡萝卜一根，红薯粉条少许，大葱少许，老姜少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，蚝油少许，生抽少许，老抽少许。

1、首先，咱们将新鲜的白萝卜和胡萝卜一根，削皮后擦成细丝，开水中烫一分钟，然后捞出冲凉，控干水分剁成细末，然后将红薯粉条，用温水泡透后，同样剁成细末，接着咱们将切好的萝卜末和粉条末放在一块，接下来咱们开始调馅。

2、加入一根大葱末，一小块老姜末，然后加入四勺盐，三勺鸡精，三勺味精，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺老油，一勺香油，然后将其搅拌均匀即可，接下来还有最重要的一步，大家还请接着往下看吧。