深秋入冬前，把白萝卜用这3种方法储存起来，随吃随取味道好

这两天走到路上，树下铺满了落叶，有一些甚至已经变得光秃秃的，不得不说冬天真的快要来临了。入冬前，蔬菜的储存一直是很多朋友所关心的，今天我就继续跟大家分享一下白萝卜的储存方法。

这几天早市的白萝卜和白菜，都是1块钱1斤，很多人都是一大袋子几十斤的买，问了之后才知道，都是准备制作腌菜的。

在农村，很多家庭都会种一些白萝卜，因为在过年时，用白萝卜来做包子馅和饺子馅，基本是每个家庭都会做的。白萝卜收获之后，一下子又吃不完，所以人们会选择将白萝卜储存起来，留到冬天吃，在我们这里有些农村，人们也是基本不买菜的，都是自家储存起来的萝卜白菜等蔬菜。

大家应该都知道，白萝卜在常温下，是放不了多长时间就会“化心”的，“化心”后的白萝卜就吃不成了，那么白萝卜都有哪些储存方法可以留着冬天吃呢？今天我就将我多年来的经验分享给大家，下面一起来看看都有哪些方法吧。

地窖窖存法也有两种：①在地下挖一个有一定深度和高度的土窑②在地下直接挖一个较深的深坑。在我们当地的农村，有很多人在秋季白萝卜收获的季节，在入冬前，会把白萝卜储存到自己挖的地窖里（在地下挖的土窑），地窖因为在地下，温度及水分都比地上更适合白萝卜的储存，可以储存到冬天吃，随吃随取，口感是最好的，基本上跟新鲜的差不多。不过需要注意的是，白萝卜也是害怕受冻的，所以地窖口一定要做好保暖措施，防止地窖里的蔬菜受冻。

而下图的窖存法是，在地下挖的深坑，将萝卜放到坑里后，最表层用稻草或可以保暖的东西盖上，再用土埋好，吃的时候挖开，取一些出来就可以，也是保存的很是新鲜，同时也可以保存很长时间。

白萝卜晒干后就是萝卜干了，晒的过程中，把白萝卜里面的水分基本蒸发掉了，后期再制作后，其口感脆爽，晒好的萝卜干泡软后，可以再制作成麻辣萝卜干或炒肉吃，都是特别香的，所以将白萝卜晒成萝卜干也是非常好的一种储存方法。