第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。然后，往锅中放入半勺白糖、少许盐、鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。

第七步：装盘上桌吧。

多说几句：

1、 五花肉可以提前冷冻一会儿，这样切薄片的时候就更容易一些。

2、 圆白菜清洗干净后，一定要沥干水分，不然在炒的时候容易出汤。

3、 圆白菜放入锅中后，一定要转大火快速翻炒，这样圆白菜的口感才好。另外，圆白菜不适合炒太长的时间，通常圆白菜体积稍稍变小就可以了。

4、 黄豆酱中有盐味，大家在放盐的时候，一定要小心一些。另外，少放一点点糖，可以让这道菜吃起来更香。