导语：海鲜菇别再做汤了，试试这种新做法，清爽鲜嫩又下饭，营养美味

海鲜菇是一种真菌，吃起来口感脆嫩，味道很鲜美，会有淡淡的海蟹味，所以海鲜菇可以说是一种相对独特的蘑菇。海鲜菇实际上很常见，我们可以在很多种菜肴中看到海鲜菇。

它是一种表面呈现白色或灰棕色的重生食用菌，可以人工种植量产，在市场上也很常见，这种食用菌有蟹的味道，人们也喜欢称之为蟹味菇，它的可塑性特别强，用来做各种不同的食物供人们食用。海鲜菇不仅味道好，而且营养价值特别高，人们吃海鲜蘑菇对身体有很多好处。

海鲜菇还富含植物蛋白和十几种对人体有益的氨基酸。此外，它所含的有机溶剂在被人体吸收后，还可以清除人体内的自由基，阻碍新的自由基的诞生，防止自由基损害人体细胞的繁殖经常食用可以提高人体素质，增强人体的抗病能力。

海鲜菇中有一些天然黏液，类似于胶原蛋白，人们可以在使用后尽快吸收和应用，可以滋养嫩肤，提高皮肤弹性，消除皱纹和色斑。经常吃海鲜会显著改善人体皮肤，保持人体皮肤健康的年轻状态。人体免疫是维持人体健康的主要屏蔽，如果人体免疫力低下，很容易感染各种疾病，严重危害身体健康。在日常生活中多吃海鲜蘑菇，可以调节人体免疫系统的功效，增强人体免疫力。

而他含有的自然活性成分可以增强人体抗孕育发生，也可以增强人体免疫球蛋白等活性。海鲜菇的做法有很多种，可以将海鲜菇做汤，也可以炒着食用，今天分享一个小炒海鲜菇的做法，这样做出的海鲜菇香辣嫩滑，超级下饭，一起看看吧。

所需材料：海鲜菇、猪肉、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、食用油、生抽、食用盐、蚝油、孜然粉

具体方法：

1、首先我们将购买的海鲜菇根部去除，然后将海鲜菇掰放入大碗中，加入适量的清水清洗一下，洗净后控水后备用，适量的猪肉切成片，装入盘中备用，将小葱切成葱花，生姜切片，蒜瓣也切片备用。

2、小米辣切去根蒂后切圈，一起放入碗中备用。再将适量洗净的小葱切成段，装入盘中备用。锅中加入适量的清水加盖烧开，水开后下入海鲜菇焯水，搅拌一下让海鲜菇均匀受热，焯水时间不宜过长。

3、当水再次烧开后，将海鲜菇控水捞出备用。锅中再加入适量食用油，油热后下入肉片翻炒，将肉片翻炒出油脂，炒制肉片表面微微发黄就可以了。

4、接下来下入葱蒜姜，翻炒出葱蒜香味，然后加入适量生抽，食用盐，蚝油，孜然粉进行调味。接下来再放入海鲜菇，将调料翻炒一下，让海鲜菇吸收调料的味道。最后下入葱段，快速翻炒出葱香味，翻炒均匀就可以装盘了。

一道美味的小炒海鲜菇就做好了。这样做的海鲜菇香辣嫩滑，超级下饭，做法简单，喜欢的朋友赶紧试试吧。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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