美好的品质生活，离不开健康美食！

大家好，我是在上海的老涛。

丈母娘血糖有些偏高，所以很多美食都不敢吃，而她又特别喜欢吃糕点，其实这类问题也很好解决，因为现在有很多种代糖，代糖的gi通常比蔗糖要小很多，不会让指标迅速飙升，所以是相对安全的一种甜味剂，能够让人们满足对甜味的渴望。

其中，有一种比较天然、健康的种类叫作木糖醇。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种"舶来品"，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

今天，就分享一种用木糖醇做的戚风蛋糕，热量低，也有益于减脂人士，可以让丈母娘少量吃点，过过嘴瘾，血糖有困扰的朋友不建议多吃，少量的话还是影响不大的。

主要材料：

鸡蛋8只、蛋糕用小麦粉135g、木糖醇蛋白放70g、蛋黄放25g、脱脂牛奶75g、食用油60g。

制作步骤：

第一步：

将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别用不同容器放置（如图）

第二步：

在放蛋黄的容器里，倒入25克木糖醇，搅拌均匀。