腌料
料酒1勺|生抽3大勺|老抽3大勺|蚝油2勺|盐1小勺|鸡汁1勺|五香粉1勺|黑胡椒粒适量
准备一只大小适中的三黄鸡,先用盐水浸泡2个小时,捞出,沥干水分后将以上调料均匀地抹在鸡身,里外都抹一抹,帮它做个按摩,葱一把|洋葱半个|姜片塞进鸡肚子
1:抹匀后整鸡装进保鲜袋,放冰箱冷藏12小时以上
2:从冰箱取出后,用厨房纸巾吸干鸡身表面,将黄油|蜂蜜按照1:1的比例调匀,黄油可以事先融化,用刷子刷在鸡身表面,尽量刷匀
3:烤箱180度先烤30分钟,取出翻面,再次刷上黄油蜂蜜,继续170度烤50分钟左右
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