俗话说得好，一日之计在于晨，一年之计在于春。早上的食物对于一天的精神状态很重要，早饭一定要营养均衡才可以。

不知道大家是不是和我一样，早饭吃什么就像选择吃什么菜一样，无厘头。要是有一道制作简单又营养搭配均衡的早饭，那是非常值得去学习制作的。今天我就来学习做一道营养早餐——西兰花鸡蛋饼，食材简单，营养还美味，赶紧跟我一起看看怎么制作的吧！

【所需食材】

主要食材：西兰花、鸡蛋、火腿肠、猪肉、面粉

辅料：食用油、盐、鸡精

【制作过程】

1.将西兰花掰成小朵，放在盘中。锅中加入适量水，撒一小撮食盐，将西兰花放入锅中焯水。

2.将焯熟的西兰花过凉水，洗干净，切成西兰花蔬菜末。