这么好的面包方子快收藏，做100个都值得，柔软拉丝3天都不硬。疫情当前，很多人的厨艺大涨，凉皮火了！电饭煲蛋糕火了！猫耳朵火了！但是却极少有人做面包。相比这几样大火的美食来说，面包其实是最正经的食物了。先不说它们是欧美国家的主食，单从它们的食材配比上就能看出是纯粹的、能抵挡饥饿的食物。

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面包的四大材料是面粉、酵母、水、盐，糖油鸡蛋等都是为了增加风味和口感而可有可无的。比起电饭煲蛋糕的让人崩溃、凉皮的洗面和漫长的沉淀、猫耳朵的油量高，面包是正八经的主食。

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现学来不及，因为你的材料不一定有这么多，但是却可以多看、熟悉大致的操作过程，等疫情过后，我们又恢复正常的生活时，你赶快操练起来。

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中国有个成语叫“未雨绸缪”。当下，这个疫情来势汹汹，很多人的食材和生活用品都没来得及备好。我平时喜欢做面包和各种面食，赶到商家做活动时就囤着。想不到，平时让我发愁都没处堆的粮食，这回真是解了围！自行隔离在家小1个月了，虽然家里缺少新鲜蔬菜，但是各种粮食还真不缺。说这话可不是显摆拉仇恨，我是想说，别现上轿现扎耳朵眼儿，平时小地溜儿练习着，真等到家里没人做饭、快递不上门送餐时，自己亲自上阵不求人。