用水蒸的手撕面包，不用面包机，不用烤箱，出锅香甜柔软还拉丝。面包香甜柔软很多人都愿意用它来当做早餐，尤其是现在的年轻人，总是一味的吃一种早餐也吃腻了，偶尔也想换个口味，面包甜甜的软软的，吃起来也好消化。很多人认为面包做法很难，需要烤箱或者面包机，今天阿雅就教大家不用面包机，也不用烤箱做好吃的大面包，柔软还拉丝，一点也不比买来的差。自从我开始用蒸锅做手撕面包以后，我家孩子隔几天就会嚷嚷着让我做一次，每次都是她来选馅料，红豆，红枣，葡萄干，蔓越莓，椰蓉，肉松，这些都快做了一遍了她还是没吃够。蒸的面包水分含量多，吃多了也不容易上火，而且还好消化，家里有老人孩子的家庭可以试试这种做法。

今天和大家分享的这款面包不用烤箱不用黄油，操作非常简单，跟着我的步骤做保证你一次成功，需要注意的是我们一定要在揉面这一个环节上下工夫，要把面团揉出手套膜这样面包柔软拉丝效果才会更好，需要的食材非常简单，厨具也只需要有一口蒸锅就够了，在家就能轻松搞定美味的水蒸面包。下面咱们来看做法吧。

【手撕水蒸面包】

【所需食材】250g面粉，3颗鸡蛋，15g糖，3g酵母，20g玉米油（黄油），蜜豆（葡萄干、蔓越莓、红枣）

【厨具】蒸锅

【制作步骤】

1.在250g面粉中加15g糖，3g酵母，再打上三颗鸡蛋，给他们搅成面絮，然后加20g玉米油（黄油），没有黄油最好用玉米油代替，因为玉米油味道小，做出来面包吃不出来油的味道。开始下手揉面，稍微揉成团就行，面团揉出来比较软，如果你的鸡蛋比较小，就再稍微加一点水，面团不能太硬。