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最近有粉丝私信我，让我出一道营养汤的做法，平时我的美食教程一般都是家常菜的做法，那么今天我就和大家分享一道我家常菜谱里我最喜欢喝的“牛骨萝卜汤”做法，掌握我的这个做法，汤汁浓白又鲜甜，家里大人小孩都爱喝，所以我每个星期都要做一次，它做法简单，很适合厨房小白学习。

说起牛骨，很多人都知道牛骨的有机质也就是肉是含有丰富的胶原蛋白的，营养也是相当丰富的，但是却很少有人知道它到底有什么营养。牛骨中不仅含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质，牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性，话不多说接下来看看我是怎么做的吧。

【牛骨萝卜汤】

【食材】：牛骨

【配料】：白萝卜，香菜

【调料】：盐，白酒

想要炖出一锅好汤就需要一口耐高温的好砂锅，好汤都是需要小火长时间慢炖的，所以这里我推荐一款我用了一年多的砂锅，用了这么久了一点问题都没有，家里缺砂锅的小伙伴可以点击链接看看。

— —【开始制作】— —

步骤①：首先说一下牛骨是非常硬的，在市场购买的时候让摊贩帮你把它砍好，回到家在清洗干净就可以了。

步骤②：首先来处理一下配菜，白萝卜一根刮去外皮，切成滚刀块备用，香菜一小把洗净后切成段，小葱一小把洗净打成葱结，最后再来切点姜片备用。（做这道汤所用到的配料就是这些，非常的简单）