之前宰牛还剩了不少牛骨头，以防冷冻时间越长营养流失越多，现在不是酱牛骨就是隔天煲一次牛骨汤，就为了尽快消灭这些硬骨头。而用牛骨煲出来的汤奶白香浓，家里的小孩特别爱喝，还天天吵着喝。

但是不少人煲汤很少会选择牛骨头，他们会觉得煲出来的汤腥味太重，不像其他骨头或者鸡肉，就算没有什么特别处理，炖出来的汤也不会有太多的异味。其实之所以觉得牛骨汤腥味重，还是在炖汤前没处理好，骨头血水污质没有清理出去，这些血水就导致了汤腥味重难喝。

牛不同于猪，鸡等，它的血污杂质特别多，所以没有特殊处理就简单一炖，出来的汤肯定会很难喝。

今天果果就把如果煲出一锅香浓奶白的牛骨汤的办法，分享给大家！

牛骨含有大量钙质和骨胶原，煲出来的汤气味芳香甘润，广东民间认为常喝牛骨汤能补钙益髓、美容养颜、增强人体免疫力和使人强壮有力的功效，尤其对形体消瘦、体弱的人效果更好。

【主材：牛骨400克】

【调料：盐适量，料酒20克】