By 吃货在路上.

用料

• 牛骨头 1000g左右
• 白萝卜 1根
• 姜片 几片
• 米酒 2汤匙
• 水 适量
• 盐 适量
• 醋 几滴
• 香葱 若干根

做法步骤

1、斩骨刀斩开牛骨头，过沸水，去除血水。

2、放到高压锅20分钟，放入适量盐，压烂焖熟。

3、萝卜切小块，将火锅料炒熟，加水，放萝卜进锅里，将焖熟的牛骨头放入锅中，加入姜片，适量米酒，大火闷30分钟，滴入几滴香醋，最后撒上香菜葱花出锅。

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