超级鲜美又营养的的牛尾汤，清爽不油腻。配上白萝卜清肺又健康

By 小芡儿爱美食

用料

• 牛尾骨 600g
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 少许
• 八角 2个
• 花椒 数粒
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 小茴香 一点点
• 肉蔻 1个
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 1个

做法步骤

1、准备好配料

2、牛尾骨泡血水2小时，倒掉血水， 从新放入冷水，加入葱姜料酒焯血沫

3、焯好水的牛尾骨

4、所有食材放在电压力锅了，不用放油，添温水 焯好水的牛尾骨，白萝卜、胡萝卜、花椒八角，桂皮香叶，小茴香，肉蔻一起放进锅里 炖肉或者煲汤键。 炖好后放入白胡椒粉，盐调味即可

5、软烂入味

小贴士

如果没有电压力锅，中火慢炖两个小时左右，越炖越入味

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