第四道就是土豆茄子酱,是东北农村人自创的菜品,可以说吃了一辈子了,几十年的历史的一道菜,夏天的时候尤其常见,因为自家园子里都有, 炖上一锅茄子土豆,上面撒上辣椒碎和葱段,埋在菜里,稍微热乎一点后,吃着就更香了!
第五道就是红烧肉炖土豆,也是东北菜中的一道经典,土豆炖肉,改良之后的红烧肉更变的香了,肉比较软烂,土豆更是面乎乎的,吃起来不一般,稍微咸一点做着,大家都能把汤汁泡饭吃,一看颜色都有食欲,瞬间开胃了有没有!
第六道就是地三鲜,那是土豆茄子结合的最成功的版本,辣椒茄子加土豆,过了油的土豆和茄子那才香呢,再放上辣椒一炒,那绝了!味道一绝!在东北这也是一道名菜,可以说做法还算简单,所以在家也可以做,东北小孩没有不爱的,都抵抗不住它的诱惑!
第七道就是土豆茄子炖豆角,一开始我也不知道有这菜,后来为什么知道的呢,就是因为家里剩一把豆角,一根茄子,就算是这样也不够吃,所以直接多放点土豆炖在一起,一吃味道还不错,而且后来在别人家也看见这么做了,所以这道菜是真实存在的,味道不错!