弟弟千里迢迢背来的这菜，给啥都不换，炖上一锅，两天不用做菜了！春暖花开的季节，虽然说绿叶菜逐渐多了起来，但是有一种干菜比它们更受欢迎！大儿子回来了，我问他有没有想吃的，答：不馋大鱼大肉，就想念姥姥家做的干豆角！大儿子跟我的口味一样，就馋这一口，好在前一段时间娘家弟弟来了，千里迢迢背来了好多干货，其中就有一大袋子干豆角丝。这是自家房前屋后种的豆角，爸妈一根根剪成丝再晒*，过年没能回去，就让弟弟带来了，饱含着父母对闺女满满的爱和惦念！

说起干豆角咋做好吃，宝妈最有心得了，因为从小就吃，再加上老妈的亲传，地道的农家做法，做多少都剩不下，尤其是第二顿的，比第一顿的还要好吃。所以我每次都会多做，炖上一大锅吃全家，做一回两天不做菜都够了！

好多人说干豆角炖起来比较费时，做不好还发柴，其实那是没掌握好方法，我家的干豆角入菜，无需焯水，只要有个小窍门就能搞定，做出来后软烂适口，颜色也不会发黑。

【猪肉干豆角炖粉条】

需要的食材：带皮肥瘦猪肉600克，干豆角200克，土豆粉条200克，八角2个，葱5段，姜4片，桂皮1小块，红烧酱油适量，料酒2勺，盐适量，蒜末4瓣的量

以上的食材量比较大，建议人口少的减量

详细做法：

第一步，把食材都准备好：带皮肥瘦猪肉600克，干豆角丝200克，干土豆粉条200克