在我国南方，有些地区过春节不吃饺子，而是吃春卷和芝麻汤圆。今天，我们要做的一道小吃，就是选用的春卷皮，可以当做主食、早餐或者点心。

用料：

春卷皮，长糯米，大米，玉米粒，胡萝卜，木耳，小葱，豌豆粒，香肠，盐，油。

做法：

将长糯米和香米混合均匀，用清水提前浸泡一晚上，洗净，沥干水分。（糯米与香米的比例是3:1，这样吃起来的口感会更好些，您也可以全用糯米。）

将泡好的糯米倒入电饭锅内，一碗糯米加半碗水，煮熟即可。（你也可以选择用蒸的方法，蒸熟糯米，这样比较好吃，在蒸锅内铺一层棉布，把泡好的糯米放入蒸锅内蒸熟。）

将胡萝卜切小丁，木耳切末儿。玉米粒、豌豆粒放入开水中焯水。