2.把洗净的棒骨入高压锅中,加入料酒、葱姜大块和八角、桂皮、香叶,添汤跟棒骨一平盖盖压制20分钟左右关火。
3.锅中入油爆香葱姜,把棒骨捞入锅中,烹入料酒简单翻炒一下,把高压锅中压骨头的原汤过滤去残渣倒入锅中。
4.海带根清洗干净切成小块,加入锅中跟骨头同炖,锅中汤汁大火烧开后转小火盖盖炖至海带软烂后,加盐和胡椒粉调味出锅即可。
小贴士:
压好的棒骨回锅爆炒一下再入原汤,这样可以把骨头中的油脂爆出来一些,添汤后汤汁会很快变成浓白色。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 17:57:25作者:YD166手机阅读>>
2.把洗净的棒骨入高压锅中,加入料酒、葱姜大块和八角、桂皮、香叶,添汤跟棒骨一平盖盖压制20分钟左右关火。
3.锅中入油爆香葱姜,把棒骨捞入锅中,烹入料酒简单翻炒一下,把高压锅中压骨头的原汤过滤去残渣倒入锅中。
4.海带根清洗干净切成小块,加入锅中跟骨头同炖,锅中汤汁大火烧开后转小火盖盖炖至海带软烂后,加盐和胡椒粉调味出锅即可。
小贴士:
压好的棒骨回锅爆炒一下再入原汤,这样可以把骨头中的油脂爆出来一些,添汤后汤汁会很快变成浓白色。
这个季节我最喜欢这款汤了,用肉骨煲汤,营养成分损失最少,让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出, 至汤稠骨...
2022-10-25 17:43:52查看全文 >>
现在是春天,湿气重,所以我加了点薏米,多喝点汤补补也去湿气,今天就做了这道胡萝卜玉米猪骨汤,口感清甜,大人孩子都爱喝,其...
2022-10-25 17:34:13查看全文 >>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!秋天,正是孩子长身体、储备能量的好时机,越是这个时候,营养...
2022-10-25 17:37:47查看全文 >>
猪棒骨熬成浓浓的大骨汤,不仅含有高的蛋白质还是补钙的最好汤品,在家熬这样一锅汤,给辛苦工作一天的老公补补身体暖暖胃,照顾...
2022-10-25 18:09:15查看全文 >>
天气一冷,再没什么能比得上一碗汤带来的慰藉了。当汤汁翻滚,热气蒸腾,肉质悄然出香,指引它们通向完美风味的终点。今天就教大...
2022-10-25 18:08:35查看全文 >>
冬至一过天气寒冷干燥,一定要多喝汤,补充水分的同时更滋补身体。当然小朋友也不例外,煲汤营养好吸收易消化,对于孩子没有完全...
2022-10-25 18:07:35查看全文 >>
去年经常买菌菇包煲汤喝,买的菌菇包里总是有些咬不动硬邦邦的菇类,而且小朋友喜欢的羊肚菌一包里只有可怜巴巴的两颗。所以过年...
2022-10-25 17:48:39查看全文 >>
莲藕味甘性平,消炎化淤,清热解燥,止咳化痰。 此汤补而不燥、补中益气、养血健骨、滋润肌肤。 By 南兮食记用料【主料】 ...
2022-10-25 18:00:05查看全文 >>
秋天一来,天气说冷就冷,这个时候就该多炖点汤来喝了。今天给大家带来的是一道经典的山药排骨汤,只需要一点点的盐调个味,出锅...
2022-10-25 18:04:19查看全文 >>
金秋九月,大街小巷弥漫着糖炒栗子的香味。俗话说得好:“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”,板栗又叫栗子,是干果界的佼佼者,...
2022-10-25 17:38:04查看全文 >>