我的家常厨房家常菜， 饭前喝汤这是很多地方的饮食习惯，所以在家常厨房中，炖一锅有营养的好汤，也很值得家人的期待。

清炖鸭肉汤

其实在家常厨房里，炖汤也不是很复杂，做法也有很多。比如排骨海带汤、猪脚黄豆汤、鸡肉蘑菇汤、鱼头汤、鸭肉汤等，各种各样的搭配方法应有尽有，就看自己准备的食材是怎么，就可以炖怎么样的汤。

今天就给大家分享一道清炖鸭肉汤的家常做法，简单的食材，简单的炖法，就是原汁原味的浓香鲜汤，很好喝。

所需要的食材：鸭肉半只，生姜1小个，蒜米3粒，适量盐、海鲜粉、红枣、枸杞子。

首先要处理好鸭肉。把鸭肉过清水冲洗干净表面的血积，切成2厘米左右的小块，再过清水把鸭肉块过清水清洗干净血积，沥干净水分备用。

要处理好鸭肉

第二步炒鸭肉。起锅烧点油，放入蒜米生姜片煸出香味，倒入处理好的鸭肉块大火翻炒，炒至鸭肉表面颜色变色时，加入适量盐翻炒均匀即可。