七八月份进入一年中最热的时候，春天种的蔬菜已经收得差不多了，现在很多地方都可以种第二茬蔬菜了。

今天给大家整理一下这个季节南方适合种植的蔬菜:

1.苋菜

苋菜生长期很短，一般是30-40天，南方地区温度高，从3月份就可以进行种植。

长到4-5片叶子，植株高15㎝左右就可以采收了。

七八月雨季的时候，要注意排水。干旱时小水勤浇。

2.空心菜

空心菜生长期一般是35-45天，第一茬在4月中旬播种，一个星期内就能出苗。

第二茬在7-8月份播种，温度在20-35度都适合它生长。

一般长到20-30cm左右就可以采摘了，注意前两次采摘的时候要注意留2-3个节，促进新芽生长。

3.木耳菜

木耳菜耐高温潮湿，种植非常简单，温度超过20度长起来非常快，它主要是以嫩芽和嫩稍作为食材。

生长周期40天左右，而且它属于懒人菜，不用每天都种，长出5-6片叶子就可以采摘了，营养价值非常高。

4.金叶甜菜

金叶甜菜春夏秋可适合种植，种植管理非常简单，干了浇浇水就行，一般长出来10cm以上间苗就能吃，长到40天左右就能长到40-50cm。

这个时候就能一茬接着一茬吃了，它可以直接掰叶子，所以种一茬可以吃好久，现在播种，一直能吃到冬天。