大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

现在已经立秋了，秋老虎来了，现在的时间比前几天还热。老妈小菜园中的菜慢慢的都枯萎了。很多菜都没有了。在院门口种了几棵丝瓜，上面还在结着丝瓜，每次回家都会摘一些丝瓜回来吃，经常在家做丝瓜炒蛋或者是丝瓜汤等各种做法。大家都知道，丝瓜营养丰富，是不可多得的美容佳品，被称为“美人水”。现在秋老虎正热，还是要多吃丝瓜补充身体营养。

我们一般在家炒丝瓜的时候经常会发现丝瓜切好之后没一会儿就氧化变黑了，这样炒出来的丝瓜不但发黑而且做出来的菜品相不好，严重影响胃口，那到底怎么处理丝瓜才不发黑呢？天天在家吃丝瓜炒鸡蛋，媳妇说换一种做法，今天就用丝瓜和西红柿做一个简单又家常的丝瓜炒西红柿，多加一步，炒出来的丝瓜翠绿不发黑，非常的好吃。喜欢的朋友可以试着在家做一下。

食材：丝瓜，西红柿，葱，干辣椒，蒜，盐，鸡精，白糖，蚝油