老话说：“夏天无病三分虚”，一是因为闷热潮湿的天气造成湿气加重，二是因为天气炎热流汗过多而引起的体内矿物质丢失，比如钾和钠元素就会随着汗液流失，会造成的体内酸碱度失衡，易有身体疲劳的情况发生。

此时在注意休息适当运动的情况下，饮食方面要做出适当忌口，比如辛辣，油腻和生冷冰凉之物要少吃，要多吃一些碱性蔬菜，比如海带，木耳，西红柿等等。

再配合老祖宗的那句“应季而食”，多吃一些当季的“时品”，健康身体的效果更佳，比如今天分享的夏季应季蔬菜“丝瓜”就很不错。

丝瓜同样属于碱性蔬菜，其中含有人参所含有的成分“皂苷”，是夏季“清补”的必吃蔬菜，丰富的维生素，矿素质，纤维素，木糖胶，植物粘液，再加上其微凉的特性，非常适合三伏天来吃，具有清热解暑，防燥防上火的好处。同时丝瓜也号称是“天然美人瓜”，其营养成分具有抗氧化抗衰老的作用，遇到就一定别错过！

丝瓜吃法众多，可以烧汤，鲜美解腻；可以清蒸，美味又营养，可以清炒，鲜嫩爽口；今天就分享一个不一样的炒丝瓜做法，搭配西红柿和鸡蛋，滋味更加丰富，又是一道下饭好菜！