3）炒好的腰果、核桃放入搅拌机内，加水，开高速搅拌成糊。

4）用隔筛隔走颗粒，将腰果核桃糊倒入汤锅

5）开慢火煮，加入粘米粉水拌匀，下冰糖煮溶

6）打开锅盖，保持用慢火拌煮至滚，盛起完成。

不失败秘诀：

若怕核桃的苦涩味，先用热水氽烫1-2分钟捞起沥干，才下白锅以小火炒香。

追求顺滑口感，可用隔筛隔走颗粒，或利用搅拌机的预设模式煮糖水，若喜欢坚果口感，可不用隔筛过滤。

煮腰果核桃糊时，用小火拌煮防黏锅。

慢慢地加入粘米粉水，并快手推开拌匀，防止结块。

滋润的腰果核桃糊，不消30分钟已完成。