老师傅说
烤过之后的鱼也能让汤更加的香
闻这香味都要多吃两碗!
NO.3
竹升面这样做
比鸡汤更鲜,却实在简单
首先,虾子面在烘干之前
已经完全蒸熟了
所以煮面的原则是
只要煮透、挑散
就马上捞起来
面本身是熟的
煮太久面会太软
煮法如下:
开水倒进锅里,开火
水滚后下面饼,计时
1分30秒钟,连汤带面舀进碗里
可以吃了!就这么简单
也可以冷水倒进锅里
一同下面饼 水滚后40秒
即成
【切几个葱花撒上去,完美!】
煮面的过程中
最好用筷子挑拨
将面挑得散开一点
面条裹满汤汁
一口嗦下去
鲜美无比!
淋上一些豉油
或者撒上一小撮盐
就能激发最生猛的鲜味
【有鲜汤做底,根据口味加入任何酱料都是美味】
二、干拌/捞面
将一个面煮大约一分钟至散开
用筷子捞起上碟
加入配料、熟油或酱油,便可享用
讲究些的
盛一份面汤配上拌面
可以吃到爽!