5、土豆片都裹上玉米淀粉之后，用一个滤网把土豆片捞出来，然后将土豆片抖一抖，这样可以抖掉多余的玉米淀粉。

6、锅里面烧油，油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，把土豆片放进锅里面油炸。土豆片炸到表面微微定型后捞出来。

7、油温再次烧至七成热，把炸过的土豆片再次放进锅里面复炸，土豆片炸到表面金黄酥脆，就可以捞出来沥油了。炸好的土豆块可以直接拿着吃，也可以撒一些辣椒粉 孜然粉，还可以蘸着番茄酱吃。