丝瓜蒸肉

五、苦瓜酿肉

食材：苦瓜2根，五花肉300克，蒜和生姜适量

做法：

1、先将五花肉去皮后，切成小块，用绞肉机绞成肉末，加入食盐，生抽，淀粉，生姜，大蒜，再次绞成末备用。

2、苦瓜削去外皮后，切成大小均匀的小段，用汤勺将苦瓜的瓤和籽挖掉，将肉馅填进苦瓜里，全部做完后，将苦瓜放入锅里大火蒸15分钟，端出来即可。

这道苦瓜酿肉是很多人都爱吃的一道菜，对于不爱吃苦瓜的朋友，可能吃不了，但夏天要多吃苦瓜，可以去除心火，而且苦瓜含有大量维生素C，多吃对身体好。

苦瓜酿肉

六、蛤蜊蒸蛋

食材：鸡蛋4个，蛤蜊100克，小葱适量

做法：
1、先将蛤蜊用清水浸泡1个小时，让蛤蜊吐下沙子，然后将蛤蜊洗净备用。

2、鸡蛋去壳打入碗里，加入食盐，胡椒粉等调味料，用筷子搅均匀后，用汤勺撇去浮沫。3、将鸡蛋液倒入汤碗里，把蛤蜊放入鸡蛋液里，放入锅里隔水大火蒸8分钟，端出来淋上香油，撒上葱花即可。

这道香喷喷的蛤蜊蒸蛋就做好了，蛤蜊蒸蛋口感润滑，鲜嫩好吃，这道菜特别适合小朋友食用。

蛤蜊蒸蛋

七、粉丝蒸鲍鱼

食材：小鲍鱼15个，粉丝适量，胡萝卜半个，小葱适量，生姜适量

做法：

1、先将鲍鱼肉弄出来，用清水洗净，鲍鱼壳用牙刷刷干净备用。粉丝用温水泡软。

2、将粉丝卷起来放鲍鱼壳上，鲍鱼肉，用刀切成小口，放在粉丝上，放入锅里隔水大火蒸8分钟端出来。

3、锅里倒入油，放入生姜和胡萝卜末，生抽，食盐，胡椒粉炒出香味加入淀粉水煮开，将汤汁淋在鲍鱼上即可。

这道粉丝鲍鱼是大家都爱吃的一道美食，做法简单，也是非常适合夏季全家人一起食用。

粉丝蒸鲍鱼

八、粉丝蒸扇贝

食材：扇贝5个，粉丝适量，大蒜一大个，小葱适量

做法：

1、先将扇贝肉弄出来，用清水洗净，扇贝壳用牙刷刷干净备用。粉丝用温水泡软。

2、大蒜拍扁去皮，切成碎末，锅里倒入食油，下入蒜末，食盐，生抽，老抽胡椒粉等调味料炒出香味备用。

3、将粉丝卷起来放在扇贝上，把扇贝肉放在粉丝上，将刚才炒好的蒜蓉放在扇贝和粉丝上，放入锅里大火蒸10分钟，端出来撒些葱花即可。

这道粉丝蒸扇贝是非常好吃的一道美食，营养丰富，好吃不上火，特别适合夏天全家人一起食用。